Die 40 Touren auf einen Blick:

1 Sylt

2 Eiderstedt und Dithmarschen

3 Halbinsel Angeln

4 Fehmarn

5 Rund um Rostock

6 Rügen

7 Usedom & Co.

8 Mecklenburgische Seen – Teil 1

9 Mecklenburgische Seen – Teil 2

0 Emsland

! Oldenburger Münsterland

@ Lüneburger Heide

# Elbtalaue und Magdeburg

$ Westhavelland

% Potsdam und mittlere Havel

^ Spreewald

& Münsterland

* Teutoburger Wald

( Harz

) Ruhrgebiet

- Rothaargebirge

+ Rund um den Edersee

A Thüringer Wald

S Rund um Jena

D Am Thüringer Meer

F Sächsische Schweiz

G An der Mosel

H An der Lahn

J Hunsrück

K Rund um Mainz

L Mainfranken und Würzburg

a Heidelberg und Odenwald

s Fränkische Schweiz

d Bayerischer Wald

f Altmühltal

g Schwäbische Alb und Obere Donau

h Freiburg und Breisgau

j Bodensee

k Bayerische Seen

l Chiemgau und Chiemgauer Alpen

01 Sylt

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Verruchte Partys auf Föhr? Promiprozession auf Fehmarn? Austern schlürfen auf Amrum? Gab es nicht, gibt es nicht, zumindest nicht so. Es ist die schlanke Schöne im Norden, die sich zu einem einzigartigen Sehnsuchtsort entwickelt hat – für Prominente, Reiche, Intellektuelle, Künstler, Hippe, Abgefahrene, und in genau der gleichen Weise für jedermann. Denn alle sind hier willkommen, jeder findet »sein« Sylt. Auf die 40 km Sandstrand, nach Westen zur untergehenden Sonne gewandt, können sich alle einigen. Zum Glück ist er so gewaltig, dass sich immer irgendwo ein ruhiges Plätzchen findet. Wer sich für Geologie, Flora, Fauna oder Geschichte begeistert, findet auf, über und vor der Insel hochinteressante Stellen: gefaltete eiszeitliche Steinformationen, Relikte aus der Jungsteinzeit, Heide und Strandhafer, Schweinswale und Sterntaucher. Surfen, Wandern, Radfahren: lauter sportliche Dauerbrenner mit ungezählten Möglichkeiten. Friesischer Gemütlichkeit lässt sich in den diversen Teestuben frönen, in friesischer Tradition beim Anblick von rosenumrankten Reetdachhäusern schwelgen. Die Gastronomie ist praktisch ein lebender Organismus: Einerseits richtet sie sich immer stärker auf bio und lokal aus, etwa wenn der Sternekoch Johannes King frühmorgens über die Salzwiesen streift und frische Kräuter erntet. Andererseits ist auf Sylt auch immer die große, weite Welt zu Gast. So ist 2018 der Berliner Tim Raue hier aufgeschlagen und serviert asiatische Küche mit japanischen, chinesischen und thailändischen Einflüssen – »auch Gästen in Flipflops«, wie er selber betont.

www.sylt.de

1 Morsum-Kliff

2 Keitum

3 Braderuper Heide

4 Großsteingrab Denghoog

5 Rotes Kliff

6 Erlebniszentrum Naturgewalten

Campingplatz Mühlenhof

1 Morsum-Kliff

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Das Kliff blickt nicht aufs offene Meer, sondern auf das Wattenmeer nördlich des Hindenburgdamms, ist deshalb aber nicht weniger spannend als etwa das Rote Kliff. Besonders an einem sonnigen Morgen beeindruckt dieses Nationale Geotop mit seinem Farbspiel: Zum Rot des Limonitsandsteins gesellen sich das Weiß des Quarzsands, der blauschwarze Ton der Kliffböden und das Gelb der Dünen; dazu kommen grüner Strandhafer, violette Heide und blauer Himmel. Während der letzten Eiszeiten sind die Gesteinsschichten durch den Druck der Gletscher zerbrochen, gefaltet und schräg aufgestellt worden, und so liegen sie nun gut sichtbar nebeneinander. Knapp 2 km ist das Bunte Kliff, so sein zweiter Name, lang und bis zu 23 m hoch.

4 km zu Fuß oder mit dem Rad vom Campingplatz Mühlenhof oder

Parkplatz: GPS: 54.872687, 8.457148

2 Keitum

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Der ländliche Osten der Insel ist schon seit Jahrtausenden besiedelt, wie man herausgefunden hat. Klar – sich gegen die tobende Nordsee zu behaupten, war viele Menschenzeitalter lang einfach nicht möglich. Hier prägt immer noch Landwirtschaft das Bild, dörfliche Idylle, eine gewisse Entspanntheit. In Keitum muss jeder Sylt-Besucher einmal gewesen sein: »Friesisches Juwel« wird der Ort auch genannt, der mit seinen 200 Jahre alten Kapitänshäusern, grasbewachsenen Friesenwällen und uralten Bäumen ebenso begeistert wie mit einer erstaunlichen Dichte an Boutiquen, Teestuben, Galerien und Kunsthandwerkern. Die hübschesten Häuser stehen in den kleinen Straßen zwischen dem Gurtstig, der Hauptstraße Keitums, und dem Wattenmeer. Nicht verpassen sollte man auch die Kirche St. Severin. Äußerlich etwas unscheinbar, vereinigt sie einige Superlative auf sich: Das Kirchenschiff ist das größte mittelalterliche Bauwerk der Insel, der erst um 1450 errichtete Kirchturm das einzige backsteingotische Baudenkmal und die Kirchenorgel von 1999 ist die größte ihrer Art in Nordfriesland. In der Straße Am Kliff stehen zwei sehenswerte Museen: Das Sylter Heimatmuseum im ehemaligen Kapitänshaus von 1759 blättert die Inselgeschichte von den Anfängen bis zum 20. Jh. auf – da geht es um Seefahrt und Walfang, Sylter Trachten und Brauchtum. Das Altfriesische Haus stammt von 1739 und zeigt, wie der Haushalt eines Walfängers aussah. Sylter Lebensart und Wohnkultur aus dem 18. und 19. Jh. werden mit antiken Möbeln, gefliesten und getäfelten Wänden und diversen Alltagsgegenständen lebendig.

Tourist Info: Gurtstig 23, 25980 Keitum, Tel. 046 51/299 03 97, Mo–Fr 9–13, 13.30 bis 17, Sa 10–13 Uhr, www.insel-sylt.de;

Museen: Am Kliff 13 bzw. 19, beide: 25980 Keitum, Tel. 046 51/311 01, Ostern bis Okt. Mo–Fr 10–17, Sa/So 11–17 Uhr, www.insel-sylt.de/museen,

Parkplatz: GPS: 54.895726, 8.363082

3 Braderuper Heide

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Das rund 137 ha große Naturschutzgebiet erstreckt sich am Wattenmeer entlang zwischen Kampen und dem Weißen Kliff östlich von Braderup. Wanderschafherden sorgen als Landschaftspfleger dafür, dass die Pflanzen nicht zu sehr wuchern und die Heide nicht verholzt; was sie nicht schaffen, wird von Menschen gekürzt, damit diese Landschaftsform erhalten bleibt. Vor langer Zeit stand hier ein Wald; nachdem man ihn gerodet hatte, kam es zur Erosion des Bodens, Nährstoffe wurden ausgespült. Nun konnten sich nur noch wenige Pflanzen halten, die Geestheide entstand. Ab April blühen Besenheide, Glockenheide und Krähenbeere. Wanderwege ziehen sich durch die sanft gewellte Landschaft, vom Geestrücken schweift der Blick über den Nationalpark Wattenmeer bis zum Festland.

Zugang über Üp de Hiir oder M.T.-Buchholz-Stig, Wenningstedt/Braderup; organisierte Wanderungen unter www.naturschutzsylt.de/event/heidewanderung,

Parkplatz: GPS: 54.940822, 8.349011

4 Großsteingrab Denghoog

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Etwa 5000 Jahre ist dieses Megalithgrab alt. Von außen sieht man einen grünen Hügel mit viereckigem Eingang, interessant wird's im Inneren: Zwölf Findlinge wurden senkrecht aufgestellt und tragen drei Deckensteine, eingefasst ist diese ovale Kammer von zwölf weiteren Randsteinen, die im Erdreich verborgen sind. Unglaublicherweise wiegt jeder Stein um die 18 t. Der Geologe Ferdinand Wibel war 1868 der Erste, der die Anlage unter die Lupe nahm. Er fand die Überreste eines Menschen, der ohne Feuerbestattung beigesetzt worden war, Gefäße, Scherben, Beile, Flach- und Hohlmeißel und Bernsteinperlen. Der Name könnte »Thinghügel« bedeutet haben und darauf hinweisen, dass an dieser Stelle Recht gesprochen wurde. Denghoog ist das größte und besterhaltene Ganggrab Schleswig-Holsteins.

Am Denghoog 1, 25996 Wenningstedt-Braderup, Tel. 046 51/328 05, Mai–Sept. Mo–Fr 10–17, Sa/So 11–17, Okt. Mo–Fr 10–16, Sa/So 11–16 Uhr, www.museen-sh.de,

Parkplatz: GPS: 54.939414, 8.329446

6 Erlebniszentrum Naturgewalten

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Auch ohne Sonne eine Riesenschau: Das Umwelt- und Erlebniszentrum vermittelt erstaunliche Erkenntnisse zu den Elementen – zum Anfassen, Ausprobieren und Mitmachen. Da geht es um Stürme und Flauten, Wind und Fluten, das Leben mit den Gezeiten und die Kräfte der Nordsee. Kinder- und Jugendprogramm, Seetierbecken und Wissensshows sind eine Alternative zum Strand. Tipp: Die Sylter Eismanufaktur ist zu Fuß nur gut 1 km entfernt.

Hafenstr. 37, 25992 List, Tel. 046 51/83 61 90, tgl. 10–18 Uhr, naturgewalten-sylt.de, großer Parkplatz; Sylter Eismanufaktur: Dünenstr. 3, 25992 List, tgl. 11–19 Uhr, www.sylter-eismanufaktur.de

»Eine Nacht im Grandhotel ist Luxus für den Körper. Eine Nacht unterm Sternenzelt ist Luxus für die Seele.«

Till Eitel

02 Eiderstedt und Dithmarschen

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Das Meer zieht sich zurück, und es bleibt … eine Welt, vielfältig wie ein Urwald! Der graubraune, leicht gewellte »Matschboden« ist nicht nur schön, um darauf herumzulaufen und die Zehen hineinzugraben, er ist eine dynamische Landschaft mit raffinierten Bewohnern und zweimal pro Tag einer radikalen Veränderung unterworfen. Neben den Wattflächen charakterisieren Priele, Dünen, Sände und Salzwiesen diesen vielseitigen Naturraum. Zwischen der Elbmündung und der dänischen Grenze erstreckt er sich auf einer Gesamtfläche von 4367 qkm. 1985 wurde der Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer gegründet, seit seiner Erweiterung im Jahr 1999 ist er der größte Nationalpark Deutschlands. Zu beobachten gibt es typische Vogelarten wie Austernfischer, Rotschenkel und Seeschwalben, Meeressäuger wie Seehunde, Kegelrobben und Schweinswale, und auch auf die kleinformatige Fauna der Wattwürmer, Muscheln und Schnecken trifft man zwangsläufig. Ob man dem Watt nun im Multimar-Wattforum in Tönning näherkommt (auch für Schietwettertage, Dithmarscher Str. 6a, 25832 Tönning, April–Okt. 9–18, sonst 10–17 Uhr, www.multimar-wattforum.de) oder sich De Büsumer Wattenlöpers bzw. einem der vielen anderen Wattführer anschließt (www.buesum-fuehrungen.de, watterleben.de) – sowohl Eiderstedt als auch Dithmarschen bieten hier viele Möglichkeiten. Bei einem Urlaub in dieser Gegend im Norden ist eine Beschäftigung mit diesem spannenden Thema schlichtweg ein – willkommenes – Muss.

www.spo-eiderstedt.de, www.echt-dithmarschen.de

1 Halbinsel Eiderstedt

2 Katinger Watt

3 Eider-Sperrwerk

4 Wesselburen und der Kohl

5 Phänomania und Museum am Meer in Büsum

Campingplatz Am alten Seedeich

1 Halbinsel Eiderstedt

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Südlich von Husum, der Stadt des Schriftstellers Theodor Storm, ragt die Halbinsel Eiderstedt in die Nordsee. Was heute so organisch und geschlossen aussieht, ist in Wirklichkeit von Menschen gemacht: Bereits im Mittelalter wurde das eigentlich aus Inseln bestehende Gebiet eingedeicht, bis die Landzunge entstanden war. Das einstige Schwemmland erweist sich bis heute als sehr fruchtbar, sodass die Landwirtschaft blüht. Besucher interessieren sich vor allem für die Orte St. Peter-Ording, Tönning und Garding und natürlich für den rot-weißen Leuchtturm Westerhever, das Wahrzeichen der Halbinsel. Ein Foto von ihm mit Schaf davor ist ein Muss! Auch wenn St. Peter-Ording eine eigene Schwefelquelle besitzt und sich mit dem Prädikat »Nordseeheil- und Schwefelbad« schmücken darf, kommen alle wegen des sensationellen Strands hierher. Mehr als 10 km ist er lang und so geräumig, dass Autos auf ihm fahren dürfen und Sandsegler oder Kite-Buggys ihn entlangflitzen. Genug Strand gesehen? Ein weiteres Merkmal dieser Gegend sind die riesigen historischen Bauernhöfe, Haubarge genannt. Über 40 von ihnen stehen auf der Denkmalliste Schleswig-Holsteins. Besichtigen kann man unter anderem den Roten Haubarg in Witzwort mit Museum und Restaurant (Di–So 11–22 Uhr, www.roter-haubarg.de). Ein wahres Prunkstück ist der Haubarg Hochdorfer Garten. Da er heute Ferienwohnungen beherbergt, sind es die Außenanlagen, die seinen speziellen Reiz ausmachen: ein barocker Garten mit Lindenalleen, alten Obstbäumen, Teich, Brücke und Ruine … (www.haubarg-hochdorfer-garten.de).

Tourist Info: Maleens Knoll 2, 25826 St. Peter-Ording, Tel. 048 63/99 90, Mo–Fr 9–17, Sa/So 10–16 Uhr, www.st.peter-ording.de

2 Katinger Watt

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Eiderschifffahrt mit Seetierfang. Fliegende Kobolde der Nacht. Die lärmende WG der Lachmöwen. Was im Infozentrum des Katinger Watts angeboten wird, klingt richtig spannend! Wer sich auf diese relativ neue Landschaft und ihre Bewohner einlässt, kann im Urlaub ordentlich was erleben. Doch der Reihe nach: Das Katinger Watt ist kein trockengefallener Meeresboden, sondern entstand nach dem Bau des Eider-Sperrwerks ab 1973. Wo Ebbe und Flut das Leben prägten, finden sich heute Teiche, Gräben, Grünflächen und Wald. Den hiesigen Vögeln und Pflanzen kann man auf eigenen Erkundungsgängen oder im Rahmen von Führungen näherkommen, darunter selten gewordene Arten wie Haubentaucher und Eisvögel, auch Austernfischer und Säbelschnäbler. Den besten Blick hat man vom 13 m hohen Beobachtungsturm aus, sogar über den Eiderdamm hinweg bis zur Nordsee. Mehrmals im Jahr finden an der Küste Müllsammelaktionen statt. Aus den Fundstücken macht Kathrin Borowski-Prilipp augenzwinkernde Kunstwerke.

NABU Naturzentrum: Katingsiel 14, 25832 Tönning, Tel. 048 62/80 04, Ausstellung vom Beginn der Osterferien bis Okt. tgl. 10–18 Uhr, www.schleswig-holstein.nabu.de, Parkplatz an der Straße

4 Wesselburen und der Kohl

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Hätte der französische Sci-Fi-Klamauk »Louis und seine außerirdischen Kohlköpfe« auch in Wesselburen spielen können? Auf keinen Fall, denn hier nimmt man das grüne runde Gemüse ernst. Das hübsche Städtchen, das vom weithin sichtbaren Zwiebelturm der St.-Bartholomäus-Kirche dominiert wird, liegt im größten Kohlanbaugebiet Europas. Der gute Boden und die frische Nordseeluft sind es angeblich, die den hiesigen Varianten ihr besonderes Aroma verleihen. Epizentrum des Kohl-Kults ist der wuchtige Backsteinbau der einstigen Wesselburer Sauerkrautfabrik: Das »Kohlosseum« vereint Bauernmarkt, Kohlmuseum, Live-Produktion und Verkostung an einer Adresse (www.kohlosseum.de).

Tourist Info: Am Markt 5, 25764 Wesselburen, Tel. 048 33/41 01, Ende März–Mitte Juni, Ende Sept.–Nov. Mo–Fr 9–12.30, Mo zus. 14.30–16.30, Ende Juni–Ende Sept. Mo–Fr 9–12.30, 14.30–16.30 Uhr, Dez.–Mitte März nur Mo, www.nordseebucht.de

5 Phänomania und Museum am Meer in Büsum

Karte Eiderstedt und Dithmarschen | Online-Karte | Online-Karte

Büsum ist ein netter 5000-Einwohner-Ort, in dem man durch die Einkaufsstraßen schlendern, am Hafen flanieren (Krabben! Siehe Tipp im Kasten rechts) oder in der künstlichen, daher gezeitenunabhängigen Perlebucht baden kann. Darüber hinaus lassen sich hier auch Schlechtwettertage gut verbringen. Etwa in der Phänomania – die ehemalige Sturmflutenwelt Blanker Hans wurde umgebaut und erklärt nun physikalische Phänomene an 200 Mitmach-Stationen. Wie friert man seinen Schatten ein? Wie baut man eine Brücke wie die alten Römer? Nicht nur Kinder haben hier Spaß. Das Museum am Meer beschäftigt sich mit dem Leben der Fischer und mit der Entwicklung des Tourismus im Nordseeheilbad: Schon Ende des 19. Jh. wurde z.B. der erste Strandkorb aufgestellt!

Phänomania: Dr.-Martin-Bahr-Str. 7, 25761 Büsum, Tel. 048 34/96 55 17, Mitte März–Ende Okt. tgl. 10–18 Uhr, www.phaenomaniabuesum.de; Museum am Meer: Am Fischereihafen 19, 25761 Büsum, Tel. 048 34/67 34, März–Anfang Nov. So–Fr 11–17, Sa 13–17 Uhr, www.museum-am-meer.de;

Parkplatz: GPS: 54.128534, 8.868972